EXCURSIONES 2011

Se comprende que en las sierras y los páramos, abundantes en hierbas aromáticas y hongos, así como en los ribazos y los barbechos, los corderos encuentren el alimento idóneo para proporcionar después una carne fina y sabrosa. Es por eso que, cuando se piensa en comer o cenar en Castilla, la primera opción que surge es el asado de este ovino tan especial en estas tierras.